Информация

Прокуратурой Петроградского района в ходе проверки ресторана «Мед» (ООО «Альфа-плюс»), расположенного по адресу: Санкт-Петербург, ул. Южная дорога, участок 13, выявлены многочисленные нарушения законодательства о пожарной безопасности, защите прав потребителей, а также санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:

территория, прилегающая к ресторану, не содержится в чистоте; не проведен косметический ремонт в гардеробе и санузле для персонала; полы в помещении обеденного зала, в коридоре, на участке изготовления блюд «на мангале» не выполнены из влагостойких материалов; в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки; для мытья кухонной посуды используется губчатый материал, надлежащая обработка которого невозможна; столовая посуда хранится в коробках на полу в производственном помещении; на полуфабрикатах из мяса отсутствуют маркировочные ярлыки; не проводится оценка качества полуфабрикатов блюд и кулинарных изделий; не проводится ежедневно перед началом смены осмотр открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением и раздачей блюд; не организована централизованная стирка санитарной и специальной одежды, ежедневное ведение бракеражного журнала и журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; не обеспечено своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медосмотров, медобследований обслуживающего персонала, отсутствуют сведения о профилактических прививках; отсутствует вывеска с информацией для потребителей о фирменном наименовании организации, типе и режиме работы; не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора - сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов); не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности; отсутствуют таблички с номером телефона для вызова пожарной охраны; не обеспечено проведение регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем автоматических установок пожарной сигнализации и системы оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией людей из здания.

По результатам проверки прокуратурой района внесено представление, в отношении ООО «Альфа-плюс» возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), ч. 1 ст.14.15 КоАП РФ (нарушение правил продажи отдельных видов товаров), ч.1 ст. 20.4 КоАП РФ (нарушение требований пожарной безопасности).

Устранение нарушений взято прокуратурой района на контроль.

Прокурор района Д.В. Царев